Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

4.5 13 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
4 porciones

Ingredientes

  • diente de ajo
    1
  • de cebolla blanca cortada en trozos medianos
    60 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de brócoli cortado en ramilletes
    500 g
  • caldo de verduras en pasta
    1 cda
    1 cda caldo de verduras en pasta
  • de agua
    450 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    100 g
  • queso Gorgonzola desmenuzado, más para decorar
    80 g
  • de pan de caja integral tostado, cortado en cubos
    60 g
  • pimienta negra molida para servir
    2 pizcas

Nutrição por 1 porción

Energia 313 kcal / 1309.5 kJ
Proteína 10.3 g
Gordura 23.5 g
Hidratos de carbono 18.5 g
Fibra 4.3 g
Gordura saturada 10.8 g
Sódio 362 mg

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