White bean purée and anchovy on crostini

White bean purée and anchovy on crostini

4.7 9 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

30 pieces

Ingredientes

Chilli oil

olive oil
200 g
dried chilli flakes
1 tbsp
dried red chillies or long red chillies, ends removed
2

Bean purée

garlic cloves unpeeled
3
fresh red chilli (opcional) deseeded if preferred and cut it into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
canned cannellini beans rinsed and drained (weight is pre-draining)
800 g
olive oil
40 g
lemon juice
30 g
dried rosemary
½ tsp
dried oregano
½ tsp
ground smoked paprika to taste
¼ tsp
sea salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Assembly

anchovy fillet in oil, drained and separated
40 - 50 g
baguette loaf thinly sliced and toasted
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 163.2 mg

Proteína 3.5 g

Energia 535 kJ / 127.4 kcal

Gordura 8.5 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 8.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Spanish tapas 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Pâtè with Riesling

3h

Apple, leek and sage sauce

15min

Salsa verde

5min

Caesar salad dressing

10min

Baba ghanoush

1h

Wasabi mayonnaise

10min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2h 30min

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Leek and smoked salmon dip

55min

Sunny gazpacho

25min

Tuna nicoise salad (gut health)

1h 15min

Traditional hommus

25h 5min