Mushroom Wellington

Mushroom Wellington

4.6 19 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 20min

6 portions

Ingredientes

Mushroom Wellington

olive oil plus 40 g
2 Tbsp
portobello mushrooms
4
onions quartered
600 g
ground black pepper plus 1 pinch
1 tsp
fine sea salt plus 1 pinch
2 tsp
fresh thyme leaves
10 g
fresh baby spinach
300 g
puff pastry, ready-made (vegan)
1 sheet
Dijon mustard
1 Tbsp
neutral oil (e.g. peanut oil)
1 tsp
maple syrup
1 tsp
dairy-free milk of choice
1 Tbsp

Creamy Mushroom Gravy

olive oil
1 tsp
shallots halved
100 g
garlic clove
1
chestnut mushrooms thinly sliced
300 g
dried rosemary
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
fine sea salt
1 tsp
dry white wine
120 g
Dijon mustard
1 tsp
dairy-free cream
250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1406.2 mg

Proteína 9.5 g

Energia 2150.8 kJ / 514.1 kcal

Gordura 34.3 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 6.6 g

Hidratos de carbono 42.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plant-based Around the World 15 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Veggie Victories 40 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis

1h 25min

Creamy White Beans and Leeks

20min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

30min

Potato and Celeriac Gratin

1h 10min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2h 10min

Mediterranean Pearl Barley Risotto

1h

Pearl Barley Risotto with Mushrooms

50min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35min

White Bean Salad

5min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1h 15min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25min