Mushroom Wellington

Mushroom Wellington

4.6 17 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 20min

6 portions

Ingredientes

Mushroom Wellington

olive oil plus 40 g
2 Tbsp
portobello mushrooms
4
onions quartered
600 g
ground black pepper plus 1 pinch
1 tsp
fine sea salt plus 1 pinch
2 tsp
fresh thyme leaves
10 g
fresh baby spinach
300 g
puff pastry, ready-made (vegan)
1 sheet
Dijon mustard
1 Tbsp
neutral oil (e.g. peanut oil)
1 tsp
maple syrup
1 tsp
dairy-free milk of choice
1 Tbsp

Creamy Mushroom Gravy

olive oil
1 tsp
shallots halved
100 g
garlic clove
1
chestnut mushrooms thinly sliced
300 g
dried rosemary
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
fine sea salt
1 tsp
dry white wine
120 g
Dijon mustard
1 tsp
dairy-free cream
250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1406.2 mg

Proteína 9.5 g

Energia 2150.8 kJ / 514.1 kcal

Gordura 34.3 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 6.6 g

Hidratos de carbono 42.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plant-based Around the World 15 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Veggie Victories 40 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40min

Massaman Curry with Jasmine Rice

1h

Satay Tofu Kebabs

1h 5min

Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots

3h 20min

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2h 5min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45min

Aubergine and Lentil Salad

40min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15min

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

2h

Black Bean and Avocado Wrap

15min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50min