Spaghetti carbonara fraîches

Spaghetti carbonara fraîches

5.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 5min

8 portions

Ingredientes

Les spaghetti

700 g de farine de blé
7 œufs
4 c. à soupe d'huile d'olive

La sauce carbonara

120 g de parmesan coupé en morceaux
80 g de pecorino (opcional) coupé en morceaux
80 g d'échalotes
300 g de lardons
40 g d'huile d'olive
1200 g d'eau
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
8 œufs
2 jaunes d'œufs
2 - 3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 37 g

Energia 2528 kJ / 604 kcal

Gordura 27 g

Fibra 4.6 g

Hidratos de carbono 63 g

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