Sela de borrego com migas de espargos

Sela de borrego com migas de espargos

3.5 4 avaliação

Preparação 15min

Total 9h 25min

6 doses

Ingredientes

Borrego

sal
2 c. chá de
dentes de alho
4
hortelã
20 g
casca de limão só a parte amarela
4 tiras de
azeite
100 g
pimenta
1 c. chá de
sumo de limão
60 g
sela de borrego inteira
2000 g
vinho branco
100 g

Migas

pão alentejano cortado em fatias finas
500 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços
150 g
dentes de alho
3
coentros
20 g
azeite
50 g
gemas de ovo
4

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 50 g

Energia 3335 kJ / 798 kcal

Gordura 42 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Março 2019 73 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Salsichas enroladas em couve-lombarda

Salsichas enroladas em couve-lombarda

1h 5min

Açorda alentejana de bacalhau

Açorda alentejana de bacalhau

30min

Feijoada de chocos

Feijoada de chocos

40min

Sopa alentejana

Sopa alentejana

30min

Cabrito no forno com migas de espargos

Cabrito no forno com migas de espargos

10h 5min

Tarte de requeijão

Tarte de requeijão

35min

Tomatada com ovos escalfados

Tomatada com ovos escalfados

55min

Choquinhos à Bulhão Pato

Choquinhos à Bulhão Pato

30min

Migas alentejanas com entrecosto

Migas alentejanas com entrecosto

1h 30min

Tomatada de ovos

Tomatada de ovos

35min

Açorda de marisco

Açorda de marisco

30min

Feijoada de chocos

Feijoada de chocos

45min