Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

4.5 41 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 10min

12 raciones

Ingredientes

500 g de tomate maduro
300 g de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
15 - 20 g de cebolleta
15 - 20 g de pimiento verde
1 diente de ajo (opcional)
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
10 - 15 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
4 - 6 moras frescas (y alguna más para decorar)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 0.55 g

Energia 263 kJ / 63 kcal

Gordura 5.08 g

Fibra 1.05 g

Hidratos de carbono 3.69 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De tapas 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crema de guisantes con navajas al vapor

50min

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

2h 50min

Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

25min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Sopa fría cocktail

2h 5min

Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas

10min

Sopa de Navidad con galets rellenos

1h 15min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Crema fría de bacalao

3h 10min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1h

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25min

Lasaña de sepia

1h 30min