Curgete espiralizada com camarão e molho de limão - TM6

Name: Curgete espiralizada com camarão e molho de limão - TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 500 - 600 g curgete; 40 g azeite; 3 dentes de alho; 250 g camarão s/ casca; 50 g cebolo (spring onion); 2 - 3 pitadas de flocos de malagueta seca; ½ limão; 40 g molho ponzu; 1 c. chá de açúcar amarelo; ½ c. chá de sal; 2 - 3 pitada de pimenta branca; Sementes de sésamo

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 25min

Porções 4 doses

Ingredientes

500 - 600 g curgete c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
40 g azeite
3 dentes de alho
250 g camarão s/ casca, seco com papel de cozinha
50 g cebolo (spring onion) picado grosseiramente
2 - 3 pitadas de flocos de malagueta seca
½ limão, só o sumo
40 g molho ponzu
1 c. chá de açúcar amarelo
½ c. chá de sal
2 - 3 pitada de pimenta branca
Sementes de sésamo p/polvilhar

Nutrição: por 1 dose
Energia: 726.3 kJ / 173.6 kcal
Proteína: 10.7 g
Hidratos de carbono: 8.8 g
Gordura: 10.6 g
Gordura saturada: 1.6 g
Fibra: 2.1 g
Sódio: 851.3 mg