Salada de bulgur, polvo, curgete e grão

Salada de bulgur, polvo, curgete e grão

4.0 2 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 45min

8 doses

Ingredientes

Azeite aromatizado

dente de alho (opcional)
1
salsa só as folhas
1 ramo de
manjericão
3 folhas de
azeite
50 g
sal
2 pitadas de
pimenta
1 pitada de

Polvo

curgete cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
água
500 g
polvo descongelado
700 - 800 g

Bulgur

bulgur
200 g
água
400 g
azeite
½ c. sopa de
sal
½ c. chá de
grão-de-bico cozido escorrido
150 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 455.8 mg

Proteína 19.1 g

Energia 1095.2 kJ / 261.8 kcal

Gordura 8.8 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 27.3 g

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