Lombinho à coreana com salada de arroz

Lombinho à coreana com salada de arroz

4.3 6 avaliações
Preparação 20min
Total 40min
4 doses

Ingredientes

Molho barbecue coreano e carne de porco
  • água
    80 g
  • amido de milho
    1 c. chá de
  • dentes de alho
    2
  • malagueta vermelha longa cortada em metades s/ sementes
    1
  • gengibre fresco descascado
    3 cm
  • molho de soja
    40 g
  • vinagre de arroz
    50 g
  • açúcar amarelo
    60 g
  • lombinho de porco (1 unid.aprox.) (ver dica)
    400 g
Salada de arroz
  • couve branca cortada em pedaços
    100 g
  • couve chinesa apenas os caules, cortados em pedaços (folhas reservadas)
    1 - 2 talos de
  • arroz jasmine
    250 g
  • água
    900 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 c. chá de
  • ovos batidos
    2
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • rebentos de soja
    130 g
  • pimento vermelho cortado em palitos
    1
  • coentros só as folhas
    2 - 3 pés de
  • sementes de sésamo pretas
    1 - 2 c. chá de

Nutrição por 1 dose

Energia 522 kcal / 2184.1 kJ
Proteína 33.7 g
Gordura 9.3 g
Hidratos de carbono 76.3 g
Fibra 3.9 g
Gordura saturada 2.4 g
Sódio 1289.3 mg

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