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Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella
Preparação 15min
Total 1h
2 porciones
Ingredientes
-
de espárragos verdes250 g
-
de aceite de oliva80 g
-
diente de ajo1
-
de echalotes30 g
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de jugo de limón amarillo, recién exprimido20 g
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de mostaza5 g
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de miel15 g
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de pimienta negra molida½ cdita
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de pepino en rodajas200 g
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kiwi en dados1
-
pistaches descascarillados sin sal para decorar
-
mini esferas de mozzarella2
Nutrição por 1 porción
Energia
792 kcal /
3313.8 kJ
Proteína
29.4 g
Gordura
65.3 g
Hidratos de carbono
26.5 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
20.3 g
Sódio
738.8 mg
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