Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

4.8 15 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

35 g de beurre demi-sel et un peu pour dorer les coquilles
1 noix de saint-jacques, avec corail coupées en gros morceaux
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
45 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
170 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
120 g de vin blanc sec
100 g d'eau
⅓ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
⅓ c. à café de poivre moulu
20 g de farine de blé
8 noix de saint-jacques, avec corail
35 g de chapelure

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 548.3 mg

Proteína 10.7 g

Energia 1182.5 kJ / 282.6 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 10.5 g

Hidratos de carbono 16.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°6 Au quotidien 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Terrine de poisson

1 Std.

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 Std. 30 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Pain de saumon, crème citronnée

6 Std. 15 Min

Terrine aux deux poissons

1 Std.

Blanquette de cabillaud

55 Min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50 Min

Cassolettes de saint-jacques

30 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min

Marmites de la mer

45 Min

Blanquette de noix de saint-jacques

45 Min

Raie aux câpres

45 Min