Ostras con granita de ponzu

Ostras con granita de ponzu

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Preparação 10min

Total 10h 15min

30 unidades

Ingredientes

1 hoja de colapez
50 g de salsa de soya
20 g de agua
1 cucharadita de azúcar
25 g de jugo de limón
25 g de jugo de naranja
15 g de vinagre de arroz
250 g de cubos de hielo
30 g de limón sutil pelado, sin parte blanca ni semillas
½ naranja su zeste (opcional)
30 ostras limpias

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Sódio 103 mg

Proteína 3.1 g

Energia 121.4 kJ / 29 kcal

Gordura 0.9 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 0.3 g

Hidratos de carbono 2 g

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