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Pâtes au pesto de bolets et courge
Preparação 25min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
La courge
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600 g de courge (knirps orange), en cubes (2 cm)
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30 g de graines de courge
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10 g d'huile d'olive
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1 ½ c. à café de fleur de sel
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4 pincées de poivre noir, moulu
Le pesto et les pâtes
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80 g de Sbrinz en morceaux (2 cm)
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80 g de cerneaux de noix
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30 g de cèpes séchés
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1 gousse d'ail
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2 brins de thym, frais
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50 g d'huile d'olive
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1600 g d'eau
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1 ½ c. à café de sel
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2 pincées de poivre noir, moulu
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1 c. à soupe de sel
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400 g de pâtes sèches (p. ex. rigatoni)
Nutrição por 1 portion
Energia
792.9 kcal /
3317.3 kJ
Proteína
24.9 g
Gordura
37 g
Hidratos de carbono
94.2 g
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