Crepes de cenoura com molho de tomate

Crepes de cenoura com molho de tomate

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Preparação 20min

Total 1h

4 porções

Ingredientes

queijo muçarela de búfala em pedaços
100 g
queijo cheddar em pedaços
100 g
leite
400 g
400 g leite, vegano
cenoura cortada em pedaços (2 cm)
200 g
ovos
3
farinha de trigo (ver dica)
100 g
azeite de oliva mais q. b. para untar
40 g
sal mais algumas pitadas
½ c. chá de
cebola aprox. 1 unidade pequena
50 g
dente de alho
1
manjericão fresco mais q. b. para finalizar
10 folhas de
tomate cereja cortado em metades
300 g
água
50 g
molho de tomate
10 g
pimenta preta, moída no momento
1 - 2 pitadas
folhas de espinafre fresco
100 g

Nutrição por 1 porção

Energia 523.5 kcal / 2190.4 kJ

Proteína 24.4 g

Gordura 31.4 g

Hidratos de carbono 36.9 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 12.8 g

Sódio 831.3 mg

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