Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Bûchette framboise et chocolat blanc

Bûchette framboise et chocolat blanc
4.3 18 avaliações
Preparação 45min
Total 16h
8 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

L'insert à la framboise (la veille)
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 230 g de framboises surgelées
  • 170 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
La génoise
  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 120 g sucre en poudre
  • 100 g de farine de blé
  • 20 g de poudre d'amande
  • 1 pincée de sel
La mousse au chocolat blanc
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 225 g de crème liquide entière
  • 105 g de lait entier
  • 195 g de chocolat blanc coupé en morceaux
Le miroir framboise (le jour même)
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 270 g de framboises surgelées
  • 55 g de sucre en poudre

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 113.4 mg
Proteína 11.5 g
Energia 2252.4 kJ / 538.3 kcal
Gordura 31.2 g
Fibra 4.8 g
Gordura saturada 17.3 g
Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Spécial Fêtes 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Coquille de Noël (brioche)

4.6(36)

2h 30min

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

4.3(70)

40min

Bûche glacée tiramisu

4.3(80)

8h 25min

Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

4.6(9)

15h 15min

Sapin de Noël apéro

4.4(31)

1h

Bûche glacée chocolat et crème brûlée

2.9(18)

4h

Bûche aux framboises

4.4(23)

2h 10min

Fraisier

4.6(118)

15h

Bûche vanille et framboise

4.8(72)

50h 30min

Napolitain

4.1(127)

4h 20min

Paris-Brest

4.5(124)

3h

Brioche feuilletée

4.5(106)

5h