Salmón al horno con ensalada de quinoa

4.7 10 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

2 raciones

Ingredientes

Cocción de quinoa

120 g de quinoa en grano
500 g de agua
½ cucharadita de sal

Salmón al horno

1 chorrito de aceite de oliva para engrasar
10 g de aceite de oliva
20 g de mostaza
1 cucharada de miel
2 - 3 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
500 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (en 2 lomos)

Ensalada

1 pomelo
40 g de aceitunas negras sin hueso
6 hojas de hierbabuena fresca
20 g de vinagre de manzana
40 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
1 cucharadita pimienta negra, molida
50 g de queso feta
15 g almendra en granillo cruda o tostada

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1995.2 mg

Proteína 65.8 g

Energia 4969 kJ / 1188 kcal

Gordura 73.6 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 15.6 g

Hidratos de carbono 63.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mujer - Sabores que cuidan 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Sopa de cebada con verduras

55min

Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)

20min

Pollo asado con tabulé de quinoa

1h 15min

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1h

Pollo con arroz Hainan, sopa de verduras y huevo al vapor

1h 25min

Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China

1h 20min

Sopa versátil con tropezones

50min

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30min

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8h 45min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Poke de quinoa con salmón

45min