Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

4.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 3h

4 porties

Ingredientes

olijfolie
60 g
gele ui in partjes gesneden
200 g
200 g rode ui, in partjes gesneden
runderwangen in stukken gesneden (4-5 cm)
1000 g
rode wijn
300 g
bouillonblokjes (voor 0,5 l)
2
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes
tijm, gedroogd
2 - 3 tl
rauwe pijlinktvis in stukken gesneden (2-3 cm)
450 g
verse schoongemaakte venusschelpen
500 g
korianderblad, vers fijngehakt (om te bestrooien)

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 porties

Sódio 5560.2 mg

Proteína 364.7 g

Energia 12492.2 kJ / 2985.7 kcal

Gordura 119.2 g

Fibra 4.4 g

Gordura saturada 27.9 g

Hidratos de carbono 50.5 g

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