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Sopa vegana de cogumelos
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Preparação 15min
Total 40min
4 porções
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Ingredientes

  • cebola cortada ao meio
    120 g
  • cenoura cortada em pedaços
    120 g
  • salsão cortado em pedaços
    80 g
  • salsa lisa fresca somente as folhas
    4 talos de
  • dentes de alho
    2
  • azeite de oliva extra virgem
    30 g
  • água
    650 g
  • cogumelo shimeji em pedaços
    500 g
  • folhas de louro seco
    2
  • pimenta da Jamaica moída
    3 pitadas de
  • páprica
    1 c. chá de
  • páprica picante
    ½ c. chá de
  • pimenta do reino branca em pó
    ¼ c. chá de
  • gengibre seco em pó
    ¼ c. chá de
  • noz moscada
    ¼ c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • extrato de tomate
    15 g
  • manjerona seca
    2 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 665 mg
Proteína 5.7 g
Energia 626.5 kJ / 149.7 kcal
Gordura 8.4 g
Fibra 5.8 g
Gordura saturada 1.3 g
Hidratos de carbono 16.8 g

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