Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Cuna de cordero rellena
Preparação 30min
Total 1h 40min
6 raciones
Ingredientes
Cuna de cordero rellena
-
200 g de agua
-
30 g de vinagre
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1 cucharadita de sal
-
1 cuna de cordero lechal (aprox. 2 kg) con su redaño
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70 g de chalotas
-
2 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva (y un poco más para la bandeja de horno)
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70 g de dátiles sin hueso cortados por la mitad a lo largo
-
4 - 6 cucharaditas de mostaza a la antigua
Guarnición de patatas, batatas y chalotas
-
500 g de chalotas cortadas por la mitad a lo largo
-
50 g de mantequilla
-
½ cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
300 g de vino blanco seco (vino para cocinar)
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100 g de agua
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30 g de azúcar moreno
-
300 g de batatas torneadas o cortadas en trozos
-
300 g de patatas torneadas o cortadas en trozos
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 ración
Proteína
43.23 g
Energia
2729 kJ /
653 kcal
Gordura
37.45 g
Fibra
4.38 g
Hidratos de carbono
35.4 g
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