Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan

Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan

4.5 35 avaliações

Preparação 30min

Total 4h 20min

10 unidades

Ingredientes

Maionese

óleo de amendoim
250 g
azeite
50 g
sumo de limão
15 g
bebida de soja
100 g
dente de alho
1
sal
1 c. chá de

Pão

batata-doce cortada em pedaços
150 g
água
400 g
beterraba cozida cortada em pedaços
100 g
fermento de padeiro fresco
25 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
sal
1 c. chá de

Hambúrgueres

lentilhas
200 g
água mais q.b. p/ demolhar
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
sobras de pão
70 g
salsa só as folhas
10 g
cebola roxa cortada em pedaços
100 g
gérmen de trigo
50 g
azeite mais q.b. p/ fritar
25 g
Folhas de espinafres q.b. p/ servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 879.3 mg

Proteína 14.7 g

Energia 2551.1 kJ / 609.7 kcal

Gordura 34.6 g

Fibra 5.9 g

Gordura saturada 5.6 g

Hidratos de carbono 61.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Verdes e Alternativas 60 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Almôndegas de lentilhas com massa a vapor

3h 25min

Piza de espinafres e funcho

1h 40min

Queijo camembert com cobertura de arandos

15min

Quinoa germinada com legumes

51h 25min

Risoto de legumes assados

45min

Hambúrgueres de salmão no pão com guacamole

20min

Soufflé de alho-francês

1h 30min

Hambúrgueres de feijão com molho de abacate

40min

Tarte de Brie e legumes

40min

Piza de burrata e pêssego com massa de iogurte

30min

Hambúrgueres vegetarianos

50min

Lasanha fresca de beterraba com recheio de espinafres e ricota

1h 15min