Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 - 4 eggplants (approx. 1000 g)
- 1 lemon, zested and juiced
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 garlic clove
- 100 g plain yoghurt
- 50 g tahini
- 30 g extra virgin olive oil
- 1 pinch salt, to taste
- Nutrição
- por 1140 g
- Energia
- 4425.8 kJ / 1057.8 kcal
- Proteína
- 29.4 g
- Hidratos de carbono
- 119 g
- Gordura
- 63.4 g
- Gordura saturada
- 10.5 g
- Fibra
- 55.8 g
- Sódio
- 288.7 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Falafel
25h 30min
Baba ghanoush
1 Std.
Pearl barley risotto with asparagus
1h 5min
Polenta
25 min
Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)
16 Std. 20 Min
Eggplant with burghul
55min
Roasted carrot dip
1 Std.
Grilled eggplant dip
2 Std.
Tzatziki dip
15 min
Traditional hommus
25hod. 5min
Hommus
15 min
Rosemary and thyme polenta chips
1 Std.