
Dispositivos e acessórios
Caril vermelho da Tailândia
Preparação 25min
Total 1h 10min
4 doses
Ingredientes
Para acompanhar
-
arroz de jasmim250 g
Pasta de caril
-
pimenta branca em grão1 c. chá
-
semente de coentro1 c. sopa
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semente de cominho1 c. chá
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chalotas70 g
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dentes de alho2
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óleo de amendoim20 g
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pimentas malagueta , tamanho medio sem sementes2
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erva-de-limão cortado em pedaços (1 cm)50 g
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galanga , (gengibre thailândes) cortado em fatias finas30 g
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sal1 c. chá
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raizes de coentros4
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amendoim torrado50 g
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pasta de camarão1 colher de sopa
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leite de coco200 g
Caril
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manjericão tailandês , só as folhas25 g
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leite de coco200 g
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espigas de milho baby em quartos80 g
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beringela thai em pedaços150 g
-
feijão verde redondo em pedaços (3 cm)150 g
-
molho de peixe40 g
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açucar de palma40 g
-
peitos de frango aos cubos (2 x 2 cm)400 g
-
sumo de lima30 g
-
folhas de lima kaffir partidas parcialmente8
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 dose
Energia
3006 kJ /
721 kcal
Proteína
38 g
Hidratos de carbono
72 g
Gordura
30 g
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