Massa fresca de lentilhas com caril de legumes

Massa fresca de lentilhas com caril de legumes

5.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 30min

6 doses

Ingredientes

Massa

abóbora cortada em cubos
150 g
sal
1 c. chá de
sementes de sésamo brancas
15 g
lentilhas verdes secas
400 g
azeite mais q.b. p/ envolver
80 g
água
150 g

Caril de legumes

limão (casca, só a parte amarela)
½
coco ralado
20 g
azeite mais q.b. p/ cozer
30 g
dentes de alho
2
curgete cortada em cubos
400 g
brócolos só os raminhos
150 g
coentros só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
10 g
sal
2 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
pasta de caril
2 c. chá de
leite de coco
100 g
água
1500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1400.5 mg

Proteína 19.5 g

Energia 2098.6 kJ / 501.6 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 10.4 g

Gordura saturada 7.1 g

Hidratos de carbono 51.8 g

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