Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

4.5 94 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Almond crusted salmon

fresh boneless salmon fillets (approx. 150 g each)
4
lemon juice
30 g
extra virgin olive oil
40 g
Dijon mustard
20 g
honey
2 tsp
garlic cloves
2
sea salt
½ tsp
blanched almonds
20 g
bread broken into pieces
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs

Lemon fettuccine with asparagus

water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
fresh fettucine pasta
250 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
250 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sour cream
100 g
Dijon mustard to taste
1 - 2 tsp
lemon zest only, no white pith and 1 tablespoon juice
½
ground black pepper to season
fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 972 mg

Proteína 43.5 g

Energia 3339.5 kJ / 795 kcal

Gordura 49.5 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 14.4 g

Hidratos de carbono 42.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 202 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Quick and easy 22 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Quick and easy meals: Salmon 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Risoni with salmon and spinach

25min

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55min

Fish and mixed vegetable parcels

1h 15min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1h 15min

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50min

Lamb with pumpkin and lentils

50min

Citrus seafood salad

1h

Mediterranean pasta salad

50min

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

40min

Linguine with salmon and herbs

25min

Smoked trout pasta with lemon and capers

35min