Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Weizen-Roggen-Brötchen
Preparação 20min
Total 2h 15min
8 Stück
Ingredientes
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Roggenkörner100 g
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Weizenkörner100 g
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Brotgewürz1 TL
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Wasser420 g
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Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen350 g
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gemischte Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen)60 g
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Haferflocken, kernig50 g
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Hefe (40 g)1 Würfel
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Sauerteig flüssig (z.B. von Seitenbacher)15 g
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Backmalz10 g
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Salz2 TL
Nutrição por 1 Stück
Energia
312 kcal /
1307 kJ
Proteína
11 g
Gordura
5 g
Hidratos de carbono
53 g
Fibra
6.6 g
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THERMOMIX® Magazin 6/2017
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Alemanha
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