Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Vacherin griotte-amande
Preparação 30min
Total 12h
10 parts
Ingredientes
La meringue (la veille)
-
4 blancs d'œufs
-
200 g de sucre en poudre
La glace à l'amande (la veille)
-
100 g d'amandes émondées
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
300 g de lait
La glace à l'amande (le jour même)
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre roux
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
La glace à la griotte
-
40 g de sucre en poudre
-
250 g de griottes surgelées
-
1 blanc d'œuf
La finition
-
60 g de sucre en poudre
-
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
150 g de mascarpone très froid
-
1 trait d'extrait naturel d'amande
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 part
Proteína
7 g
Energia
1738 kJ /
416 kcal
Gordura
24.8 g
Fibra
1.5 g
Hidratos de carbono
41.2 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Desserts meringués
10 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Eclair au chocolat
1h 15min
Gianduja choco-Passion
18h 20min
Croustillant chocolat-framboise
16h
Croquant au chocolat
16h 20min
Dacquoise aux framboises
2h
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
19h
Tartelette à la rhubarbe
2h 45min
Meringue italienne
30min
Omelette norvégienne revisitée
5h
Tarte aux cassis meringuée
2h 30min
Eclairs aux fruits rouges
12h
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7h 30min