Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros

Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros

4.0 2 avaliação

Preparação 10min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

Arroz

coentros
10 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
arroz basmati
350 g

Mexilhões

sementes de coentros
1 c. chá de
sementes de cominhos
1 c. chá de
malagueta (opcional)
1
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
gengibre ralado
10 g
coentros
10 g
óleo de amendoim
35 g
leite de coco
200 g
sal
½ c. chá de
mexilhão fresco e limpo
1000 g
abacaxi cortado em pedaços
250 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1614 mg

Proteína 38.3 g

Energia 3201.1 kJ / 765.1 kcal

Gordura 22.2 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 9.6 g

Hidratos de carbono 95.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Março 2017 24 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Soufflé de peixe

1h 10min

Empadão de borrego

1h 30min

Arroz de lingueirão

3h

Arroz-doce

40min

Arroz de berbigão da avó da Catarina

2h 50min

Arroz de chocos com tinta

1h 10min

Peixinhos da horta

50min

Rolos de peito de peru com recheio de queijo

40min

Salmão com arroz de coentros

25min

Perna de peru com puré de maçã

11h 30min

Esparregado

20min

Choquinhos à Bulhão Pato

30min