Sicilian Caponata

Sicilian Caponata

3.6 13 avaliações

Preparação 5min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

olive oil
30 g
aubergine large (approx. 300-350 g), diced (3-4 cm)
1
red peppers cut in eighths (approx. 200 g)
2
red onion cut in eighths (approx. 120 g)
1
celery stalks cut in pieces (1 cm)
2
garlic cloves
3
ripe tomatoes diced
150 g
pickled capers drained
40 g
green olives, pitted
40 g
passata
200 g
red wine vinegar
50 g
sugar
1 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp
fresh basil leaves chopped
2 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 2.1 g

Energia 515 kJ / 123 kcal

Gordura 6.5 g

Hidratos de carbono 14 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Marinades 11 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

1 Std. 45 Min

Baby-friendly Harissa Lentil and Feta Wedges

1 Std. 15 Min

Cauliflower Cheese with Boiled Eggs

35 Min

Layered Salmon and Avocado Terrine

3 Std. 35 Min

Salted Caramel Pecan Parsnip Cake

3 Std. 20 Min

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25 Min

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

30 Min

Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes

30 Min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1 Std. 20 Min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1 Std.

Puttanesca Penne

50 Min

Aubergine and Almond Dip

20 Min