Bavarois à l'abricot

Bavarois à l'abricot

4.5 100 avaliações

Preparação 30min

Total 12h

10 morceaux

Ingredientes

La génoise

4 œufs
110 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
120 g de farine

La mousse à l'abricot

400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g d'abricots frais coupés en morceaux
150 g de sucre en poudre

Le miroir d'abricot

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
le jus d'un citron jaune

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 6.8 g

Energia 1444 kJ / 344 kcal

Gordura 16.4 g

Fibra 1.7 g

Hidratos de carbono 42.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°8 Au quotidien 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Charlotte au café façon tiramisu

12h 45min

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2h

Oranais

1h 30min

Bavarois pêche et fruits d'été

12h 45min

Fraisier à la rhubarbe

24h

Gaufrettes à la vanille

1h 5min

Pain surprise

24h

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12h

Eclairs façon tarte citron

1h 15min

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2h 15min

Mousse surprise

14h