Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.2 14 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

brown onions cut into halves
100 g
bacon cubes
100 g
pork tenderloin
500 - 600 g
salt
2 tsp
ground pepper
¼ tsp
ground sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
lean bacon, smoked (60-80 g)
6 - 8 slices
preserved sauerkraut
500 g
dried bay leaf (opcional)
1
juniper berries (opcional)
3
water
500 g
potatoes cut into pieces (3 cm)
750 g
onions cut into halves
250 g
oil for frying
3 tbsp
full cream milk
140 g
unsalted butter
40 g
ground nutmeg
2 - 3 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 47 g

Energia 2467 kJ / 590 kcal

Gordura 25 g

Fibra 6.4 g

Hidratos de carbono 37 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fabulous Flavour on Every Level 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Pork fillet with mustard

35min

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Sauerkraut soup

50min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20min

Sunday morning breakky bake

1h 15min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35min

Chicken with creamy vegetable sauce

35min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25min

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50min

Hunters' stew

1h

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45min

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45min