Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

4.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 50min

8 portions

Ingredientes

fresh rosemary
1 sprig
turkey breast fillet, skinless, boneless butterflied
600 g
processed cheese slices
8
pancetta sliced
260 g
260 g prosciutto, sliced
garlic clove
1
shallot cut in half
1
butter
30 g
water
300 g
dry white wine
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
dried porcini mushrooms soaked and squeezed
20 g
Worcestershire sauce
5 drops
cream, min. 30% fat
50 g
freshly ground black pepper
2 pinches

Dificuldade

médio

Nutrição por 8 portions

Proteína 263 g

Energia 14238 kJ / 3403 kcal

Gordura 255 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Focus on Poultry 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Coulibiac

Coulibiac

2h 15min

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40min

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1h

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2h

Sous-Vide Turkey Breast (Metric)

Sous-Vide Turkey Breast (Metric)

3h

Beef Wellington (Ben) Metric

Beef Wellington (Ben) Metric

10h 10min

Ukrainian borscht

Ukrainian borscht

35min

Christmas Baked Cod (Portugal)

Christmas Baked Cod (Portugal)

1h 15min

Steak tartare

Steak tartare

30min

Raspberry Dacquoise

Raspberry Dacquoise

2h

Courgette and cod lasagne

Courgette and cod lasagne

1h

Strawberry Tiramisu

Strawberry Tiramisu

5h 20min