Forêt noire

Forêt noire

3.6 14 avaliação

Preparação 50min

Total 2h 30min

10 portions

Ingredientes

La génoise au chocolat

10 - 15 g de beurre pour le moule
120 g de farine de blé et un peu pour le moule
2 jaunes d'œufs
4 œufs entiers
140 de sucre
1 pincée de sel (opcional)
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
20 g de cacao en poudre

La garniture et la finition

370 g de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus
300 g de sucre glace
50 g de kirsch (eau-de-vie de cerise)
800 g de crème, 35 % m.g. très froide
400 g de mascarpone
300 g de chocolat noir

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 3748 kJ / 897 kcal

Gordura 57 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Passionnément chocolat 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Crème pâtissière

15min

Sauce béchamel

15min

Sauce Hollandaise

15min

Éclairs au chocolat

1h 15min

Roulade au citron

3h

Mille-feuille pomme-safran

Nenhuma avaliação

Pâte de base pour pain

24h 30min

Gâteau aux carottes argovien

2h

Mille-feuilles

2h 25min

Gâteau au chocolat - café aérien

1h 20min

Cake aux branches

1h 10min

Cake imbibé au citron

1h 30min