Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Forêt noire
Preparação 50min
Total 2h 30min
10 portions
Ingredientes
La génoise au chocolat
-
de beurre pour le moule10 - 15 g
-
de farine de blé et un peu pour le moule120 g
-
jaunes d'œufs2
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œufs entiers4
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de sucre140
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de sel (opcional)1 pincée
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de fécule de maïs20 g
-
de poudre à lever (½ sachet)1 c. à café
-
de cacao en poudre20 g
La garniture et la finition
-
de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus370 g
-
de sucre glace300 g
-
de kirsch (eau-de-vie de cerise)50 g
-
de crème, 35 % m.g. très froide800 g
-
de mascarpone400 g
-
de chocolat noir300 g
Nutrição por 1 portion
Energia
897 kcal /
3748 kJ
Proteína
11 g
Gordura
57 g
Hidratos de carbono
81 g
Fibra
4 g
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Passionnément chocolat
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Suíça
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