Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
Preparação 30min
Total 1h 30min
8 portions
Ingredientes
-
de persil plat frais équeutés (réserver les tiges)2 - 3 brins
-
gousse d'ail1
-
de croûtons de pain dur120 g
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coquilles Saint-Jacques entières8
-
échalotes coupées en deux2
-
de beurre doux coupé en morceaux160 g
-
de vin blanc sec500 g
-
d'eau200 g
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées500 g
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de champignons de Paris frais coupés en quatre500 g
-
de farine de blé80 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.250 g
Nutrição por 1 portion
Energia
427.9 kcal /
1781.2 kJ
Proteína
13.1 g
Gordura
28.2 g
Hidratos de carbono
19.4 g
Fibra
1.8 g
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