Moussaka de lentilles

Moussaka de lentilles

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Preparação 25min
Total 2h
6 portions

Ingredientes

  • de lentilles corail
    200 g
  • d'eau
    500 g
  • d'aubergines (2 env.)
    400 g
  • de parmesan coupé en morceaux
    120 g
  • d'oignons coupés en quatre
    200 g
  • gousses d'ail
    3
  • de poivron rouge (1 env.), coupé en morceaux
    180 g
  • d'huile d'olive
    25 g
  • de tomates pelées en conserve, avec le jus
    400 g
  • de vin rouge
    120 g
  • d'origan déshydraté
    1 c. à soupe
  • de gingembre en poudre
    1 c. à café
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • beurre pour le plat à gratin
  • de lait
    400 g
  • de farine de blé
    30 g
  • de beurre
    30 g
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées

Nutrição por 1 portion

Energia 342.7 kcal / 1429 kJ
Proteína 15.8 g
Gordura 16.7 g
Hidratos de carbono 23.7 g
Fibra 8.8 g
Gordura saturada 8 g
Sódio 1075 mg

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