Mijoté d'aubergine

Mijoté d'aubergine

4.4 351 avaliações

Preparação 5min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

90 g d'échalote coupée en deux
3 gousses d'ail
15 g de gingembre frais
20 g d'huile d'olive
600 g de tomates concassées en conserve
2 c. à café rases de curcuma en poudre
1 pincée de feuilles de thym frais ou déshydraté
1 feuille de laurier frais ou déshydratée
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'eau
700 g d'aubergine détaillée en dés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 4 g

Energia 543 kJ / 130 kcal

Gordura 6 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sublimez vos plats - accompagnements vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Risotto au poireau et au gorgonzola

45min

Velouté de patate douce et de pois chiches

35min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Dhal butternut et lentilles corail

45min

Courgettes à la menthe

30min

Lasagnes aux légumes

1h 15min

Tagliatelle de courgettes au pesto

20min

Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

10min

Lentilles corail à la provençale

30min

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

35min

Cari de crevettes aux courgettes et ananas

35min

Ratatouille aux lentilles

50min