Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

4.3 53 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 30min
6 portions

Ingredientes

Les boulettes de viande
  • oignon nouveau
    1
  • d'ail
    1 gousse
  • de coriandre fraîche
    15 - 20 feuilles
  • d'huile d'olive
    15 g
  • biscottes
    2
  • de gingembre frais râpé
    1 c. à soupe
  • de chou chinois coupé en morceaux
    80 g
  • de champignons déshydratés type champignons noirs
    10 g
  • de carotte coupée en tronçons
    60 g
  • poivron vert taillé en lamelles
    50 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de viande hachée mixte, porc et bœuf
    500 g
  • œuf
    1
  • d'eau
    700 g
Le bouillon parfumé et les nouilles chinoises
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • de gingembre frais
    20 g
  • d'eau
    1300 g
  • de bouillon de légumes ou 1 sachet Ariaké®
    1 cube
  • de bouillon de volaille ou 1 sachet Ariaké®
    1 cube
  • d'huile d'olive
    15 g
  • d'huile de sésame
    15 g
  • de nouilles chinoises sèches aux œufs
    170 g
  • de coriandre fraîche
    10 - 12 feuilles

Nutrição por 1 portion

Energia 326 kcal / 1780.7 kJ
Proteína 20.2 g
Gordura 26 g
Hidratos de carbono 27.8 g
Fibra 2.8 g

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