Ternera teriyaki con arroz

Ternera teriyaki con arroz

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Preparação 20min

Total 1h 40min

2 raciones

Ingredientes

Marinada

15 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 5 mm
1 diente de ajo
½ - 1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
2 cucharaditas de miel
70 g de salsa teriyaki
20 g de aceite de sésamo
30 g de sake
20 g de zumo de lima
20 g de agua
1 cucharadita de maicena
200 g de filetes de ternera en tiras de 1x5cm

Arroz al vapor

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
180 g de arroz de grano redondo

180 g de arroz para sushi

Ternera teriyaki

10 g de aceite de sésamo
250 g de tirabeques
20 g de agua
1 cebolleta tierna cortada en rodajas oblicuas de 3 mm.
1 pellizco de sal
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 39 g

Energia 3574 kJ / 853 kcal

Gordura 23 g

Fibra 9.6 g

Hidratos de carbono 107 g

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