Rindfleisch-Tatar

Rindfleisch-Tatar

4.2 34 avaliações

Preparação 25min

Total 30min

4 Portionen

Ingredientes

Avocados reif, geschält, entsteint, in Stücken
2
Salz
1 TL
Zitronensaft
1 EL
Rinderhüftsteaks ohne Fett und Sehnen, in Würfeln (3 cm), angefroren
400 g
Schalotten halbiert
2
Cornichons in Stücken
2
Kapern
3 TL
Pfeffer
7 Prisen
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
scharfer Senf
½ TL
Olivenöl
3 EL
Weißweinessig
1 EL
Crème fraîche
4 EL
Wachteleier nur das Eigelb, in der Schale
4
Kaviar
4 EL
Schnittlauch in Röllchen
2 EL
gemischter Blattsalat mit Wildkräutern
150 g

Nutrição por 1 Portion

Energia 447 kcal / 1870 kJ

Proteína 28 g

Gordura 33 g

Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 Min

Rindertatar mit Kapern und Aioli

Rindertatar mit Kapern und Aioli

1 Std. 25 Min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1 Std. 20 Min

Lachstatar mit Orange und Apfel

Lachstatar mit Orange und Apfel

2 Std. 15 Min

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2 Std. 15 Min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 Min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1 Std. 50 Min

Lachs-Tatar

Lachs-Tatar

5 Min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 Std.

Tatar

Tatar

10 Min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 Min

Lachstatar auf Avocadomus

Lachstatar auf Avocadomus

15 Min