Gazpacho de mero

Gazpacho de mero

4.5 43 avaliações

Preparação 45min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
50 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo
3 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
100 g de tomate triturado en conserva
1000 g de agua

Gazpacho de mero

100 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en trozos
120 g de pimiento verde en trozos
120 g de pimiento rojo en trozos
200 g de sepia en trozos (2 cm)
300 g de tortas de gazpacho troceadas
2 cucharaditas de tomillo seco o pebrella
2 cucharaditas de orégano seco
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de sal
250 g de mero en trozos (3 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 22.1 g

Energia 2177 kJ / 520 kcal

Gordura 29 g

Fibra 4.1 g

Hidratos de carbono 42.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Como pez en el agua 12 Receitas
Espanha

Comunidad Valenciana 20 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Patatas con mejillones

30 Min

Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos

1 Std.

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 Std. 40 Min

Caldereta de dorada

40 Min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40 Min

Carabineros a la sal

20 Min

Presa ibérica con torta del Casar

30 Min

Cocido montañés

14 Std. 20 Min

Judías verdes con higaditos al Pedro Ximénez

30 Min

Chicharros al horno con patatas y pimientos

1 Std. 5 Min

Sándwich de espárragos y atún

10 Min

Pimientos de piquillo con ajos

15 Min