Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

4.6 13 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 10min

4 parts

Ingredientes

La pâte

40 g d'huile d'olive extra vierge et 10 g pour huiler
½ - 1 gousse d'ail
350 g de fèves fraîches égrenées

350 g de fèves surgelées
300 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

1 c. à soupe de levure boulangère sèche
450 g de farine à pain type Manitoba

La garniture

150 g de pecorino en copeaux
50 g de parmesan en copeaux
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive extra vierge
100 g de pancetta coupée en tranches très fines

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 37 g

Energia 3590 kJ / 858 kcal

Gordura 41 g

Fibra 9 g

Hidratos de carbono 91 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizza et focaccia 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Pesto au basilic

10min

Fish cakes de sardines et pommes de terre

2h 10min

Tielle sétoise

3h 30min

Focaccia au romarin

2h 20min

Focaccia à la crescenza

1h 45min

Pain pita

1h 30min

Fish and chips, sauce tartare

1h 20min

Pita épinards et feta

2h 25min

Focaccia italienne

5h 10min

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

13h

Focaccia au romarin et huile d'olive

3h 15min

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2h 30min