Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Dinkelsemmerl
Preparação 45min
Total 14h 30min
10 Stück
Ingredientes
Dinkel-Poolish
-
Wasser150 g
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frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
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Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)150 g
Hauptteig
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Öl zum Einfetten
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Wasser zum Bearbeiten200 g
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frische Hefe5 g
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Dinkelmehl Type 630 oder 700 zum Bemehlen350 g
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15 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)15 g
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Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)3 TL
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Salz (10-12 g)2 TL
-
Roggenmehl zum Bearbeiten
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Sesam zum Bestreuen
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Mohn zum Bestreuen
Nutrição por 1 Stück
Energia
181 kcal /
758 kJ
Proteína
7 g
Gordura
1 g
Hidratos de carbono
35 g
Fibra
3 g
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