Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Dinkelweckerl
Preparação 40min
Total 23h 40min
12 Stück
Ingredientes
Vorteig
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Wasser (lauwarm)50 g
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frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
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Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)60 g
Kochstück
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Wasser150 g
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Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)50 g
Hauptteig
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Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten260 g
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frische Hefe5 g
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Honig10 g
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Dinkelmehl Type 630 oder 700400 g
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Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)3 - 4 TL
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Salz (10-12 g)2 TL
-
Öl zum Einfetten
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grobes Salz (opcional)1 EL
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Kümmel, ganz (opcional)1 EL
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten
Nutrição por 1 Stück
Energia
152 kcal /
637 kJ
Proteína
5 g
Gordura
1 g
Hidratos de carbono
29 g
Fibra
2.7 g
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