
Dispositivos e acessórios
Artichoke Tart - Torta di carciofi
Preparação 30min
Total 1h 20min
8 slices
Ingredientes
Pastry
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)100 g
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plain flour plus extra for dusting200 g
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fine sea salt1 pinch
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unsalted butter cold, diced100 g
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milk50 g
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egg white lightly beaten1
Filling
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onions quartered100 g
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garlic cloves2
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unsalted butter diced30 g
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frozen spinach defrosted, drained100 g
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medium eggs2
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egg yolks from medium eggs2
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double cream250 g
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
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large black olives pitted100 g
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tinned artichoke hearts large, drained, halved (drained weight)480 g
Nutrição por 1 slice
Energia
453.2 kcal /
1896.2 kJ
Proteína
13.4 g
Gordura
32.2 g
Hidratos de carbono
29.9 g
Fibra
4.8 g
Gordura saturada
18.7 g
Sódio
625.5 mg
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