![Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/215109AB-780D-489A-B023-C1C91C5B852E/Derivates/dd579ee0-317f-4d87-ab57-94a1c5c69305.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Gnocchi
-
100
g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
ou vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm) - 450 g sweet potatoes, peeled, sliced (3 cm)
- 1000 g water, plus extra for cooking gnocchi
- 150 g plain flour, plus extra for dusting
- ½ tsp garlic powder
- 1 tsp fine sea salt
Gorgonzola Sauce
- 20 g plain flour
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 20 g unsalted butter
- 300 g milk
- 100 g Gorgonzola piccante, cut in pieces
- 2 Tbsp fresh chives, finely chopped
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1808 kJ / 430 kcal
- Proteína
- 16.2 g
- Hidratos de carbono
- 58 g
- Gordura
- 13.8 g
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