Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

4.6 11 avaliações

Preparação 1h

Total 3h

18 pezzi

Ingredientes

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
3 cucchiai di pasta di pistacchio

Copertura al pistacchio

100 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato bianco a pezzi
1 cucchiaino di pasta di pistacchio

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 4.6 g

Energia 866.8 kJ / 208.1 kcal

Gordura 12.2 g

Hidratos de carbono 20.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Piccole coccole 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Torta Diplomatica

3h

Ciambelline glassate

50min

Torta cappuccino

2h

Diplomatica

3h 30min

Pane al semolino

4h

Torta Bicerin

30min

Torta crema e cioccolato

1h 35min

Profiterole bianco

3h 15min

Torta all'arancia e crema tropicale

2h 35min

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9h

Pasta choux e crema pasticcera (senza glutine)

3h 5min

Panini rosette

23h 20min