Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

4.6 11 avaliação

Preparação 1h

Total 3h

18 pezzi

Ingredientes

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
3 cucchiai di pasta di pistacchio

Copertura al pistacchio

100 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato bianco a pezzi
1 cucchiaino di pasta di pistacchio

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 4.6 g

Energia 866.8 kJ / 208.1 kcal

Gordura 12.2 g

Hidratos de carbono 20.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Piccole coccole 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Mini bavaresi alle more

4sa 30 dk

Crema chiboust

1sa

Crema mousseline

1sa

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4sa 20 dk

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4sa

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 dk

Diplomatica

3sa 30 dk

Cheesecake pistacchio e caffè

7sa 30 dk

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2sa 20 dk

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 dk

Crema chantilly

35 dk

Bignè con crema pasticcera

3sa