Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

4.6 11 avaliações

Preparação 1h

Total 3h

18 pezzi

Ingredientes

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
3 cucchiai di pasta di pistacchio

Copertura al pistacchio

100 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato bianco a pezzi
1 cucchiaino di pasta di pistacchio

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 4.6 g

Energia 866.8 kJ / 208.1 kcal

Gordura 12.2 g

Hidratos de carbono 20.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Piccole coccole 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4h 20min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Torta Saint Honoré all'italiana

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Profiteroles al limone

Profiteroles al limone

1h 45min

Mousse al pistacchio (TM6)

Mousse al pistacchio (TM6)

3h

Profiteroles

Profiteroles

2h

Minnuzze di Sant'Agata

Minnuzze di Sant'Agata

7h 30min

Cannoli alla crema Chantilly

Cannoli alla crema Chantilly

1h 5min

Profiterole bianco

Profiterole bianco

3h 15min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Cartocci e viennesi siciliani

Cartocci e viennesi siciliani

3h 15min

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3h