Pear and burghul salad

Pear and burghul salad

4.0 2 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

fine burghul (see Tips)
200 g
sultanas
80 g
boiling water
250 g
red wine vinegar
200 g
caster sugar
1 tsp
pears (approx. 150 g - see Tips)
2
black peppercorns
5
dried bay leaf
1
mustard seeds
1 tsp
star anise
1
salt to season
grapeseed oil
30 g
French mustard
½ tsp
ground black pepper to season
radicchio leaves separated
100 g
pecans roasted and roughly chopped (see Tips)
100 g
Gorgonzola cheese cut into pieces (see Tips)
200 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1857.9 mg

Proteína 18.7 g

Energia 3521.3 kJ / 838.4 kcal

Gordura 42.9 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 9.7 g

Hidratos de carbono 89.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in a Flash 91 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

3 Std.

Gingerbread pavlova stack

Gingerbread pavlova stack

5 Std. 30 Min

Spiced Moroccan lentil soup

Spiced Moroccan lentil soup

40 Min

Coconut sage spritz (gut health)

Coconut sage spritz (gut health)

10 Min

Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

20 Min

Seafood and corn chowder

Seafood and corn chowder

40 Min

Broad bean bruschetta

Broad bean bruschetta

30 Min

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

1 Std. 10 Min

Prosciutto and sun-dried tomato muffins

Prosciutto and sun-dried tomato muffins

40 Min

Teriyaki salmon bao

Teriyaki salmon bao

1 Std. 50 Min

Parsnip and bean mash

Parsnip and bean mash

25 Min

Vanilla wet chai

Vanilla wet chai

15 Min