Peppercorn sauce

Peppercorn sauce

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Preparação 5min

Total 20min

14 portions

Ingredientes

fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
garlic cloves
3
white wine
100 g
brandy
2 tbsp
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
50 g
Port (fortified wine)
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
pouring (whipping) cream
150 g
green peppercorns drained
20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 54.5 mg

Proteína 0.4 g

Energia 227.9 kJ / 54.3 kcal

Gordura 4 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 1 g

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