Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

5.0 6 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 40min

20 pieces

Ingredientes

Tapenade

garlic clove
1
pickled capers rinsed
1 tbsp
pitted Kalamata olives
100 g
green chilli deseeded and cut into halves (optional)
1
olive oil
20 g
ground black pepper
1 - 2 pinches

Beef tapenade

beef fillet sinew trimmed
300 - 350 g
Dijon mustard
1 tbsp
garlic clove
1
ground black pepper
½ tsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
water
500 g

Assembly

baguette of choice (approx. 25 cm long), cut into thin slices (5-7 mm)
1
olive oil for brushing
sour cream
50 g
Dijon mustard
2 tsp
Roma tomatoes cut in halves lengthways, then cut into thin slices
2
micro herbs for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 227.1 mg

Proteína 5.8 g

Energia 397 kJ / 94.5 kcal

Gordura 4.5 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

High Tea 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Chocolate and anise fruit bark

2h 20min

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

20min

Rice paper rolls (Thermomix® Cutter)

1h

Roast pork with sage and cranberry stuffing

3h 35min

Fig and walnut bread

3h 20min

Maca chocolate bark

50min

Dessert dukkah

1h

Steamed orange puddings with almond milk ice cream

29h 30min

Savoury herb baked ricotta

2h 40min

Open fish burgers

1h

Dukkah eggs with asparagus and feta

30min

Apple, pear and bay leaf cake

1h 15min