Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

5.0 6 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 40min

20 pieces

Ingredientes

Tapenade

garlic clove
1
pickled capers rinsed
1 tbsp
pitted Kalamata olives
100 g
green chilli deseeded and cut into halves (optional)
1
olive oil
20 g
ground black pepper
1 - 2 pinches

Beef tapenade

beef fillet sinew trimmed
300 - 350 g
Dijon mustard
1 tbsp
garlic clove
1
ground black pepper
½ tsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
water
500 g

Assembly

baguette of choice (approx. 25 cm long), cut into thin slices (5-7 mm)
1
olive oil for brushing
sour cream
50 g
Dijon mustard
2 tsp
Roma tomatoes cut in halves lengthways, then cut into thin slices
2
micro herbs for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 227.1 mg

Proteína 5.8 g

Energia 397 kJ / 94.5 kcal

Gordura 4.5 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

High Tea 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Savoury herb baked ricotta

2 Std. 40 Min

Spiralized sweet potato curry rosti

30 Min

Ossobuco with orange and fennel salad

2 Std. 45 Min

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix® Cutter)

20 Min

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2 Std. 30 Min

Roast pork with sage and cranberry stuffing

3 Std. 35 Min

Rosemary and bacon stuffed onions

1 Std. 50 Min

Dessert dukkah

1 Std.

Champagne poached chicken terrine

1 Std. 30 Min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1 Std. 45 Min

Open fish burgers

1 Std.

Dukkah eggs with asparagus and feta

30 Min