Flan di asparagi con turbante di sogliole

Flan di asparagi con turbante di sogliole

4.8 19 avaliação

Preparação 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

700 g di acqua + q.b.
300 g di asparagi verdi
burro q.b.
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
½ scalogno
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 uovo
15 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di noce moscata in polvere
8 filetti di sogliola freschi

Citronette

20 g olio extravergine di oliva
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 pizzico di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 31.8 g

Energia 1360 kJ / 325 kcal

Gordura 19.3 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Incaricate in cucina 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35min

Mini brioche al paté di petto d’anatra

22h 30min

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

3h 35min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

55min

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1h

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Salmone con salsa bernese e asparagi

50min

Crema di patate con polpo

1h

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1h 30min