Navajas con mojo verde

Navajas con mojo verde

3.7 11 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

1000 g de navajas
2 - 3 cucharadas de sal gorda

Mojo verde

100 g de aceite de oliva
20 g de vinagre
1 pellizco de sal
1 diente de ajo
25 - 30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

Navajas al vapor

200 g de agua

Para servir

400 g de cubitos de hielo
brotes germinados de cilantro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1551 mg

Proteína 38.7 g

Energia 1191 kJ / 285 kcal

Gordura 7.7 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 17.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 166 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40min

Almejas con salsa cremosa

40min

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

40min

Almejas a la marinera

30min

Tagliatelle al nero di sepia con palometa

30min

Boquerones en vinagre

48h

Mejillones al vino

30min

Mariscada

3h 30min

Mejillones al limón

30min

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30min

Pulpo a feira con cachelos

55min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min